【絶品！バターライスで作るオムライス】コクと香りを引き立てる究極のレシピ

オムライスといえばケチャップライスが主流ですが、バターライスをベースにしたオムライスは、シンプルながらもリッチな味わいが楽しめる一品です。バターの香りとコクが卵のふわとろ食感と絶妙にマッチし、まるでレストランで食べるような贅沢な仕上がりに。この記事では、バターライスを使ったオムライスの作り方やアレンジアイデアを詳しく解説します。忙しい日の簡単ランチや、特別な日のディナーにもぴったりの一品をぜひお試しください！

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目次

1. バターライスオムライスの魅力
2. 必要な材料と選び方
3. 基本のバターライスオムライスレシピ
4. 美味しく仕上げるためのコツ
5. バリエーションレシピ3選
6. 栄養価と健康的なアプローチ
7. よくある質問と解決策
8. まとめ：バターライスオムライスで贅沢な食卓を

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1. バターライスオムライスの魅力

バターライスを使ったオムライスは、シンプルで素材の味を活かした料理です。ケチャップの甘酸っぱさではなく、バターの豊かな香りとライス自体の風味が主役になります。さらに、卵とバターライスが作り出すマイルドな味わいは、子どもから大人まで幅広い年齢層に愛される味です。

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2. 必要な材料と選び方

基本の材料（2人分）

バターライス

• 米（炊いたもの）：400g
• バター：20g
• 玉ねぎ：1個（みじん切り）
• 塩：少々
• 黒こしょう：少々
• パセリ（乾燥または生）：少々（仕上げ用）

卵

• 卵：4個
• 牛乳：大さじ2
• 塩：少々
• バター：10g

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材料選びのポイント

• バター：無塩バターを使用すると、味の調整がしやすくなります。
• 米：冷やごはんでもOK。炊きたての場合は、冷ましてから使うと炒めやすくなります。
• パセリ：仕上げに使うパセリは乾燥タイプでも十分風味が引き立ちます。

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3. 基本のバターライスオムライスレシピ

手順

1. バターライスの準備

1. フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。
2. 玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
3. ごはんを加え、木べらで切るように混ぜながら炒めます。
4. 塩と黒こしょうで味を調え、全体が均一に混ざったら火を止めます。
5. お皿に盛り付けて形を整えます。

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2. ふわふわ卵の調理

1. ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を加えてよく混ぜます。
2. フライパンを弱火で熱し、バターを溶かします。
3. 卵液を流し入れ、ゆっくりとかき混ぜながら半熟に仕上げます。
4. バターライスの上にそっと卵を乗せます。

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3. 盛り付け

1. 卵をライスに乗せ、パセリを散らして彩りを添えます。
2. お好みで黒こしょうを軽く振りかけて完成です。

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4. 美味しく仕上げるためのコツ

1. バターの香りを最大限引き出す
   ライスを炒める際に、バターを焦がさないよう注意しながら中火でじっくり炒めると、香りが引き立ちます。
2. 卵のふわとろ感を保つ
   弱火でゆっくり火を通すことで、柔らかい食感の卵が仕上がります。
3. 盛り付けにこだわる
   卵はライスを包むように丁寧に乗せると、見た目が美しくなります。

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5. バリエーションレシピ3選

1. ガーリックバターライスオムライス

• バターライスにガーリックパウダーを加えると、パンチの効いた風味が楽しめます。

2. チーズバターライスオムライス

• ライスを炒める際にとろけるチーズを混ぜ込むと、濃厚でリッチな味わいに。

3. 和風バターライスオムライス

• ライスを醤油バターで炒め、卵の上に刻み海苔をトッピングすれば和風テイストに。

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6. 栄養価と健康的なアプローチ

バターライスオムライスは、シンプルな素材を使いながら栄養バランスが取れた料理です。以下のポイントでさらに健康的に仕上げることができます：

• 野菜をプラス：ピーマンやブロッコリーを加えてビタミンを補給。
• 雑穀米を使用：白米を雑穀米に置き換えることで、食物繊維が増加。
• バターの量を調整：カロリーを抑えたい場合はバターの量を少なめに。

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7. よくある質問と解決策

Q1. バターライスがべたついてしまいます。

A. 冷やごはんを使い、フライパンをしっかり熱してから炒めるとパラパラに仕上がります。

Q2. 卵が固くなりすぎてしまいます。

A. 火加減を弱火にして、半熟の状態で火を止めるのがポイントです。

Q3. 塩味が薄いように感じます。

A. 塩と黒こしょうの量を調整するか、コンソメを少量加えて味を整えてください。

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8. まとめ：バターライスオムライスで贅沢な食卓を

バターライスを使ったオムライスは、シンプルな材料で作れるのに、特別感のある仕上がりが魅力です。バターの香り豊かなライスとふわとろ卵が織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられない美味しさ。基本のレシピをマスターしたら、さまざまなアレンジに挑戦して、自分だけのオリジナルオムライスを楽しんでみてください。

手軽に作れる贅沢な一皿で、家族や友人を笑顔にしましょう！