月: 2025年4月

ボルシチとは何か——東欧の情熱が詰まった赤いスープの魅力

冷たい冬の夜、身体を芯から温めてくれるスープといえば、日本ではお味噌汁や鍋が思い浮かぶかもしれません。しかし、世界に目を向けると、各国にはその土地ならではの伝統的なスープがあります。その中でも、深紅の色合いと豊かな風味で… 続きを読む ボルシチとは何か——東欧の情熱が詰まった赤いスープの魅力